Wo Geschichte auf Genuss trifft
Zwischen Tradition und Zeitgeist
Unser Schlosspark-Grill
Aus Überzeugung und Leidenschaft
1974 – Wie alles begann
In den 1970er-Jahren entdeckten die Berliner ihre Vorliebe für die jugoslawische Spezialitätenküche – kräftig gewürzt, liebevoll zubereitet und stets mit einem Hauch mediterraner Lebensfreude serviert. Zwischen Grillduft, Musik und guter Laune entstand eine kulinarische Brücke zwischen dem Balkan und der Hauptstadt. Und genau dort beginnt auch unsere Geschichte.
Valentin, ein Koch mit Leib und Seele, war mehr als nur ein Mann am Herd – er war Gastgeber aus Leidenschaft, Botschafter seiner Heimatküche und der Herzschlag unseres Hauses. Schwergewichtig im Körper, aber noch schwerer wogen sein Humor, seine Herzlichkeit und seine Hingabe zum Handwerk. Gemütlich, gutmütig und stets mit einem Lächeln auf den Lippen motivierte er seine Mitarbeiter jeden Tag aufs Neue, den Gästen nicht nur ein gutes Essen, sondern ein echtes Erlebnis zu bieten.
Mit dem „Schlosspark-Grill“ erfüllte er sich einen Lebenstraum – einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen treffen, feiern, lachen, in Erinnerungen schwelgen und neue schaffen. Seine Küche war nicht nur ein Ort der Zubereitung, sondern ein Ort der Begegnung. Und seine Gerichte – Cevapcici, Raznjici, Sarma & Co. – waren mehr als nur Speisen: Sie waren ein Stück Heimat, serviert mit einem freundlichen Wort und einem klaren Schnaps zum Schluss.
Viele unserer Gäste begleiten uns seit den ersten Tagen. Sie erinnern sich noch gut an Valentin – an seine Handschlagmentalität, an seine Geschichten, an seine Wärme. Einige sehen noch heute sein Bild vor sich, wenn sie den Duft von Gegrilltem riechen oder ein Glas Slivovic anstoßen.
Diese Wurzeln, diese Seele des Hauses, tragen wir weiter – von Generation zu Generation.
Begeisterung für unseren „Schlosspark-Grill“, motivierte er von Anfang an sein Team, alles für die Gäste möglich zu machen: die Küche des Balkans näherzubringen und die Menschen kulinarisch in ihren letzten Urlaub zurückzuversetzen.
Viele unserer Besucher sind tatsächlich Gäste der ersten Stunde – sie kennen den Vater noch persönlich und erinnern sich bis heute gern an ihn.
Raum für Genuss – Schritt für Schritt modernisiert
2014 / 2020 – Für unsere Gäste nur das Beste
Auch wenn Valentins Geist bis heute spürbar ist, verändern sich Geschmäcker, Ansprüche – und manchmal auch Fliesen. Deshalb haben wir in den Jahren zwischen 2014 und 2020 Schritt für Schritt modernisiert, verschönert und verbessert – mit viel Respekt vor dem Bestehenden, aber auch mit dem Mut, neue Wege zu gehen.
Zuerst haben wir die Theke grundlegend saniert – moderner, funktionaler, aber immer noch ein Ort für gute Gespräche und ein schnellen Kruškovac für zwischendurch.
Dann folgte die Terrasse, die mit einem wetterfesten Faltdach und seitlichen Windschutzwänden nun ganzjährig nutzbar ist – für laue Sommerabende und herbstliche Familienfeiern gleichermaßen.
Unser großer Gastraum wurde 2017 komplett neu gestaltet: heller, freundlicher, großzügiger – und doch mit derselben Gemütlichkeit wie früher.
2020 haben wir schließlich den Außenbereich neu gefliest und einen kleinen Spielplatz eingerichtet – damit auch unsere jüngsten Gäste sicher und glücklich bei uns sind.
All diese Maßnahmen hatten nur ein Ziel:
Ihnen als Gast ein noch schöneres Erlebnis zu bieten – mit besserem Komfort, durchdachter Raumgestaltung und der Atmosphäre, die Sie vielleicht schon seit Jahrzehnten kennen und lieben und der Wunsch, dass Sie sich bei uns nicht wie im Restaurant, sondern wie bei guten Freunden fühlen.
Ankommen. Platz nehmen. Wohlfühlen.
Zurücklehnen und genießen – heute wie damals
Nach vielen Jahren voller Erinnerungen, herzlicher Begegnungen und kulinarischer Tradition – und nach einem behutsamen Modernisierungsprozess – ist unser Haus bereit für die Gegenwart.
Heute verbinden wir das Beste aus beiden Welten: den Charme der Vergangenheit mit dem Komfort von heute.
Ob drinnen im neu gestalteten Gastraum, draußen unter dem überdachten Sommergarten oder im kleinen Kreis mit Familie und Freunden – der Schlosspark-Grill ist und bleibt ein Ort für echte Gastfreundschaft, ehrliche Küche und schöne Momente.
Lehnen Sie sich zurück, genießen Sie unsere Spezialitäten, lassen Sie den Alltag hinter sich – und seien Sie unser Gast. Heute. Hier. Jetzt.
